MINIODPALOVANÉ PEČIVO

Recept miniodpalovanepecivoSuroviny:

Odpalovaný korpus:

4 dcl vody

100 g másla

220 g celozrnné hrubé mouky

(může být i špaldová či žitná)

3 vejce

špetka soli

Náplň:

2 nízkotučné tvarohy

xylitol či PECVA

dle chuti

případně ovoce

a máta na ozdobení


Na přípravu korpusu použijeme 4 dcl vody, 100 g másla a sůl a dáme vařit. Do vařící vody dáme 220 g mouky a rychle mícháme, aby se nevytvořily žmolky. Mícháme tak dlouho, až je těsto polotuhé a hladké. Odstavíme z plotny, necháme vychladnout. Postupně zašleháme do těsta 3 vejce. Šleháme minimálně 5 minut.

Hotové těsto stříkáme na plech do minitvarů. Dáme péci do rozpálené trouby a minimálně 5 minut neotvíráme, jinak těsto spadne. Upečené rozkrojíme a plníme. Odpalovaný korpus nastříkáme náplní, kterou tvoří tvaroh s nekalorickým sladidlem, místo náplně lze využít též krém Stabilku.

Lowcarb